Märkning

Märkning av färdigförpackade livsmedel

Två grundkrav i märkningsbestämmelserna är att märkningsuppgifterna inte får vara vilseledande och att de ska vara lätta att förstå och klart läsbara. Uppgifterna ska i de flesta fall vara skrivna på svenska.  

Beroende på typ av produkt ska det på förpackningen bland annat stå:

• vad det är för livsmedel,
• ingrediensförteckning,
• nettovikt/-volym,
• bäst före-dag eller sista förbrukningsdag,
• speciella anvisningar för förvaring eller användning,
• namn och adress/telefonnummer till tillverkare, förpackare eller säljare i Sverige.  

Om bäst före- eller sista förbrukningsdag krävs ska den stå i ordningen dag — månad — år. För varor med lång hållbarhet räcker det att månad och år skrivs ut.

Märkning av fisk, kräftdjur och blötdjur

Fisk, kräftdjur och blötdjur ska märkas med vissa uppgifter när de säljs i butik. Om de inte är färdigförpackade kan uppgifterna istället finnas på skyltar. Uppgifter ska finnas om var fisken eller kräftdjuren är fångade, handelsnamnet på fisken, kräftdjuren och blötdjuren och om produkten är odlad eller viltfångad.

Märkning med nyckelhålssymbolen

Nyckelhålssymbolen får användas på livsmedel som har

• nyttigare fett,
• mindre socker,
• mindre salt,
• mer kostfiber och fullkorn än andra livsmedel av samma typ.

Däremot får det inte användas på läskedrycker, godis och bakverk eller på livsmedel som innehåller sötningsmedel.

För mer information om märkning se Livsmedelsverkets webbsida Så märks maten.